MUFFINS DE PAVO Y AVENA

Ingredientes:
1.5 lbs de pavo molido (ground lean turkey 93/7)
3 claras de huevos
1 taza de avena en hojuelas (quick oats)
1/4 cucharadita turmeric
1/2 cucharadita de  Mr dash original blend
1/4 oregano seco
1/2 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo
chiles al gusto
sal (opcional) yo no uso

poner la cebolla, ajo, chile y condimentos en la licuadora o procesador mezclar todo con la carne, la avena y los huevos.
poner spray en moldes y pezar porciones de 5 0z introducir en los moldes.
Salen 5 porciones
Hornear a 350 grados por unos 35 a 40 minutos

TRANSFORMACION ESPIRITUAL

1. TENER A LA MANO:

Abrelatas, para abrir el corazón endurecido.

Cuchillo bien afilado, para cortar vicios y malas costumbres.

Destapador, para destapar lo atorado en las relaciones familiares.

Colador, para pasar por alto las ofensas y purificar intenciones.

2. ABSTENERSE:

De comer prójimo (chismes, murmuraciones y calumnias).

Evitar condimentar el día con venganzas.

Evitar consumir altas dosis de egoísmo.

No tomar rencor, que pone de mal genio.

Evitar el consumo excesivo de picantes, para no enchilarse y decir malas palabras.

No tomar postres helados, que congelen el afecto..

Lavar bien el corazón, para que no se infecte de la cólera.

3. MENÚ RECOMENDADO:

Exquisita caridad para con el prójimo.

Caldo de atención a los desamparados y enfermos.

Ensalada de detalles de afecto para los suyos.

Tortillas abundantes para compartir con el hambriento.

Refresco de alegría para convidar a los tristes y desanimados.

Sopa de letras para escribir más seguido a familiares y amigos.

Puré de zanahoria para ver con buenos ojos a los demás.

Pan bendito para los afligidos, ya que "las penas con pan son menos”.

De postre se recomienda:

Perita en dulce, para ser buena persona y caerle bien a todos.

Torrejas con miel para endulzar los defectos de los otros.

Yogur de guayaba para repetir... gestos de perdón.

Naranja dulce y limón partido "dame un abrazo que yo te pido". (Abrazar a los seres queridos y darles besitos de verdad, no de chocolate)

Y no olvides:

"Donde come uno, comen dos" y "échale siempre más agua a los frijoles".

O sea: Comparte tu vida con los otros.

Finalmente, el Chef Celestial recomienda  el alimento espiritual y

poner en práctica  el Menú ....SIEMPRE.

PROTEINAS SALUDABLES

ESTAS SON LAS PROTEINAS MAS SALUDABLES

Estas son las proteinas con las mejores caracteristicas nutricionales mas saludables y seguras del mercado.
Ten en cuenta que son bajas en azucar, carbohidratos y sodio.
Aprende a leer las etiquetas y valores nutricionales para que puedas comparar.

PROTEINA PARA PERSONAS CON HIPOTIROIDISMO

VINAGRETA SALUDABLE

1/2 -Taza de vinagre blanco
1/4 -Aceite de oliva
   2- Dientes de ajo finamente picado
        Pimienta negra
       Albaca (Basil) finamente picada
Mezcla todos los ingredientes y mantengalos en un recipiente de vidrio preferiblemente.

DIETA DE 7 DIAS (primer paso a un cuerpo saludable)

DIA 1

KITOSIS (Ver en otra nota de esta página en que consiste la KITOSIS)

DIA 2

KITOSIS

DIA 3

KITOSIS

DIA 4

COMIDA 1

Escoge una proteina entre claras de huevo o tuna en agua y combinalo con uno de estos carbohidratos 1 pan

pita integral o 1/2 taza de avena (en agua) o pan de 22 granos.

COMIDA 2

Batido de proteina con agua

COMIDA 3

Escoge una proteina entre Pezcado o Pechuga de Pollo o pechuga de Pavo sazonado con un adovo que no tenga sodio. Combinalo con uno de estos carbohidratos... 3/4 taza de arroz o Papa asada pequena o batata o 3/4 taza de pasta tambien acompanado por 1 taza de Vegetales verdes.

COMIDA 4

Barra de proteina (maximo 4 GR de azucar y no menos de 5 de proteina), una tuna en agua o albondigas de pavo echas en casa.

COMIDA 5

Escoge una proteina entre salmon, pechuga de pollo, tilapia, pechuga de pavo o tofu sazonado con un adovo que no tenga sodio.

Recuerden NO CARBOHIDRATOS y esto se acompana con 2 copas de vegetales verdes.

COMIDA 6

Es muy importante tomarse un batido de Proteina antes de acostarte con agua

NOTA : 3 litros de agua diarios No freir Nada Para las ensaladas, este es el Aderezo: aceite de oliva estra virgen con vinagre valsamico y miel de aveja

 DIA 5 Y DIA 6

Solo se consume carbohidrato en la Comida 1 y NO puede ser pan o pita solo esta permitido consumir papa o avena en agua)

Estos dos dias NO se consume barra de proteina.

COMIDA 1

Escoge una proteina entre claras de huevo o tuna en agua y combinalo con un carbohidrato (NO puede ser pan o pita solo esta permitido consumirpapa o avena en agua)

COMIDA 2

Batido de proteina con agua

COMIDA 3

Escoge una proteina entre Pezcado o Pechuga de Pollo o pechuga de Pavo sazonado con un adovo que no tenga sodio. acompañdo por 1 taza de Vegetales verdes.

COMIDA 4

Escoge una proteina entre claras de huevo, tuna en agua, hamburguesa de pavo o pollo ripiado.

COMIDA 5

Escoge una proteina entre salmon, pechuga de pollo, tilapia, pechuga de pavo o tofu sazonado con un adovo que no tenga sodio.

Recuerden NO CARBOHIDRATOS y esto se acompana con 2 copas de vegetales verdes.

COMIDA 6

Es muy importante tomarse un batido de Proteina antes de acostarte con agua

DIA 7

Un dia de Kitosis

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS

Alimentos con vitamina C

Las fuentes de vitamina C naturales son origen vegetal: la gran mayoría de verduras y frutas contienen vitamina C. Los alimentos con mayor contenido de vitamina C son los cítricos, los pimientos, las coles, espinacas, la coliflor, las patatas (papas). También se puede encontrar vitamina C en frutas como los mangos, el plátano, la piña (ananá), la manzana y el melón.

Alimentos con vitamina B1

Fuentes de vitamina B1 o Tiamina son: Carne de cerdo, levaduras, legumbres, cereales integrales, carne de vacuno, maíz, frutos secos, vísceras (hígado, corazón, riñón). Otros alimentos ricos en vitamina B1 son huevos, patatas, avena, arroz completo, arroz enriquecido, trigo, harina blanca enriquecida, semillas de ajonjolí, nueces, Leguminosas (Frijoles, garbanzos), cacahuates (maní), chícharos, frijol de soja y patatas.

 

Alimentos con vitamina B2

Fuentes de vitamina B2 o riboflavina son: carnes y lácteos, levaduras, cereales y vegetales verdes.

Alimentos con vitamina B3

Fuentes animales de vitamina B3 o Niacina son: Pollo, carnes magras, hígado, corazón y riñón, pescado, atún, salmón, huevos y leche.

Fuentes vegetales de vitamina B3 o Niacina son: Tomates, brócoli, patatas dulces, zanahorias, espárragos, hongos y vegetales de hojas.Algunas semillas también son alimentos con vitamina B3 como granos o productos integrales, legumbres y                                                    vegetales de hojas.

Alimentos con vitamina B5

Fuentes de vitamina B5 o Ácido Pantoténico son la mayoría de los alimentos. Los alimentos que con tienen mayores cantidades de vitamina B5 son los granos (como los granos de cereal) y huevos.

La vitamina B5 también se puede encontrar en multitud de suplementos dietéticos como, por ejemplo el pantotenato de calcio.

Alimentos con vitamina B6

Fuentes de vitamina B6 o Piridoxina son: el germen del trigo, carne y verduras, alimentos ricos en azúcares refinados, aditivos y colorantes.

Alimentos con vitamina B7

Las fuentes de vitamina B7 o biotina de origen animal son principalmente en los riñones, hígado, pollo, pescado, yema de huevo.

Las fuentes de vitamina B7 o biotina de origen vegetal son hongos, algunos vegetales como la coliflor y la patata, frutas como el plátano, la uva, la sandía y las fresas, cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos y en la jalea real.

Alimentos con vitamina B9

Alimentos de origen vegetal ricos en vitamina B9 o ácido fólico son las legumbres (garbanzos, lentejas, etc.), y también vegetales de hoja verde como la espinaca, escarola, guisantes, alubias secas, cereales fortificados, frutos secos y semillas de girasol.

Los granos enteros, como las almendras y la levadura de cerveza también son alimentos con vitamina B6 o ácido fólico.

Algunos cereales para el desayuno son fortificados con el 25 al 100% del requerimiento diario de ácido fólico.

Las carnes, son, en general alimentos pobres en ácido vitamina B9, pero se puede encontrar ácido fólico en los hígados de carnes como el de ternera y también en el pescado azul.

El ácido fólico se pierde durante la cocción y en los alimentos conservados a temperatura ambiente.

 

 Alimentos con vitamina B12

Alimentos que contienen vitamina B12 o cianocobalamina son: derivados de la leche, riñones, huevos, hígado, carnes y pescado. La levadura de cerveza, también es un alimento con vitamina B12 aunque la cantidad de vitamina B12 que contiene, al igual que otros alimentos de origen vegetal, no es suficiente para cubrir las necesidades del organismo.

      

 

 

 

     Alimentos con vitamina A

Alimentos que contienen vitamina A son: Hígado, zanahorias, brócoli, batatas (papas dulces), col rizada, mantequilla, espinacas, calabaza, lechuga verde, melón, huevos, melocotones, papaya, lechosa, mango, guisantes.

 

 

Alimentos con vitamina D

Los alimentos fortificados (la leche, yogurt, margarina, derivados grasos, cereal de desayuno y pan) representan la mayor fuente de Vitamina D puesto que existen muy pocos alimentos que contengan vitamina D de forma natural en cantidades significativas.

La síntesis de vitamina D se realiza de forma natural en el organismo mediante la exposición a la luz solar.

Alimentos con vitamina E

La vitamina E está en multitud de alimentos, principalmente de origen vegetal.

Los alimentos vegetales con vitamina E son vegetales de hoja verde, semillas, entre ellos el brócoli, la soja, las espinacas, el germen de trigo y la levadura de cerveza.

Algunos alimentos de origen animal contienen vitamina E como la yema de huevo. 

 

 

 

 

 

 

 Alimentos con vitamina K

Alimentos de origen vegetal ricos en vitamina K son verduras de hoja verde oscura (lechuga, espinaca, col rizada, brócoli, col de Bruselas), germen de trigo, aguacate, cereales, alimentos orgánicos, algunas frutas como el kiwi, cambur o bananas, productos de soja y algunos aceites vegetales (soja, algodón y oliva).

Alimentos de origen vegetal ricos en vitamina K son carnes, leche de vaca y huevos.

Dos cucharadas de perejil contienen un 153% de la cantidad recomendada de vitamina K.

 

CUALES VITAMINAS SON MEJORES

La palabra vitamina proviene del latín VITA = VIDA  y AMINA = SUSTANCIA NECESARIA PARA LA VIDA y son eso,  exactamente sustancias que dan vida, sin ellas el cuerpo humano no sería capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación. Las vitaminas NO son fabricadas por el cuerpo la única forma para consumirlas es atra vez de los alimentos frescos como frutas y vegetales. Con respecto a la historia de las vitaminas, estas se hacen presenten hace varios siglos atrás, cuando se comenzaron a estudiar enfermedades, que surgen debido a una mala alimentación. Es así, como se estudia la enfermedad del escorbuto. La cual se desarrolla a partir de una pobre ingesta de frutas y verduras. A diversos pacientes, se les suministró diversas sustancias, con vinagre, zumo de naranjas y agua soluble. Lo mismo ocurrió en Asia, con ingesta de arroz procesado, sin su cáscara la cual contiene bastante vitamina B1. Esto se dio, ya que las nuevas máquinas arroceras a vapor, retiraban la cáscara del arroz. Para inicios del siglo XX, se recomendó llamar vitamina A, al factor soluble de aceite. Vitamina B al factor soluble en agua y vitamina C, al factor soluble anti escorbuto soluble en agua. En 1925, se le designa con la letra D, a la vitamina que combate el raquitismo. En tan solo veinte años (de 1928 a 1948) se identificaron todas las vitaminas, se determinó su estructura química, se produjeron de forma sintética en el laboratorio y se estableció su papel en los procesos nutritivos. Gracias a este colosal esfuerzo científico, hoy conocemos bien las 13 vitaminas indispensables en la dieta y se ha podido erradicar varias enfermedades que fueron plaga de la humanidad durante largo tiempo por una pobre alimentación en la gente que desato epidemias donde murieron muchas personas. Las vitaminas desarrollan inmunidad y resistencia a las enfermedades. Las vitaminas de dividen en dos grupos las “Hidrosolubles” que significa que será eliminado el exceso por medio de la orina son las del Complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, B15, B17) y la vitamina C. Por otra parte tenemos, a las Liposolubles que se disuelven en grasas y aceites estas si se pueden acumular en los tejidos y causar problemas por exceso  estas son  (Vitamina A o Retinol, Vitamina D o Cole calciferol -antirraquítica-). Asimismo, en este grupo, encontramos a las vitaminas E o Tocoferol, Vitamina K o Naftoquinona (antihemorrágica). La función de la vitamina A es contribuir al desarrollo de los huesos, para prevenir infecciones respiratorias y en general para el cuidado de todos los tejidos. Las vitaminas del complejo B sirven para metabolizar los hidratos de carbono. La vitamina C o ácido ascórbico contribuye a la reparación de los tejidos, y se ha demostrado que ofrece protección contra el cáncer.   La vitamina D o calciferol promueve la absorción de fósforo y de calcio, lo que permite la mantención de dientes y huesos sanos. La vitamina E tiene un efecto anti oxidante, protegiendo de los famosos radicales libres. La vitamina K o fitomenadiona participa en la coagulación de la sangre. Los vioflavonoides o vitaminas del complejo P tienen un efecto anti hemorrágico, protegiendo a los vasos sanguíneos y al corazón. Para concluir la mejor manera de consumir vitaminas es a través de una dieta balanceada que incluya vegetales, frutas y cereales de forma natural y fresca, si tu alimentación carece de alguno de estos alimentos puedes sustituir temporalmente con un multivitaminas pero solo por corto tiempo ya que las vitaminas sintéticas nunca podrán ser tan efectivas como las naturales. Este artículo es solo para propósitos educativos solamente. Consulte a su médico para cualquier problema de salud.* Esta es una declaración de apoyo nutricional.